しょう油・砂糖・塩で基本の焼うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 ●醤油と砂糖を小さなボウルに合わせる。

   

2. 2 材料を切る。豚肉は2センチに、キャベツは一口大に、ニンジンは太めの千切りに、玉ねぎは0.5センチ幅に切る。

   

3. 3 うどんを購入したパッケージに記載されている規定時間ゆでる。

   

4. 4 サラダ油をフライパンに入れて中火で熱し、ニンジンと玉ねぎを少ししんなりするまで炒める。

   

5. 5 豚肉を加えて炒め、色が変わったら、キャベツを加えて少ししんなりするまで炒め、塩小さじ1/４とこしょう少々を加える。

   

6. 6 うどんを加えて、（1）の調味料を加えて汁気がなくなるまで炒める。（うどんがくっついてほぐれない場合は水又は酒大さじ1加えて、ほぐしながら炒める)

   

7. 7 味見をして必要であれば塩こしょうをして味をととのえる。

   

8. 8 盛り付けをし、かつお節を振りかける。