昆布つゆ使用 袋で簡単に漬けちゃう 白菜の浅漬け レシピ・作り方
材料（１から２人分）
- 白菜 正味３００ｇ
- 塩 ４ｇ
- 砂糖 ４から５ｇ
- 昆布つゆ（市販品） 小さじ１
- （あれば）塩こんぶ 適宜
作り方
-
1
白菜は３ｃｍ幅にカットし、厚手の食品用ポリ袋に入れ、塩を振ってよくもみこみ空気を抜いて冷蔵庫に一晩おく。
-
2
出た水を捨ててから、
砂糖と昆布つゆを加えて軽くもみこみ、再び冷蔵庫にいれ３０分おく。 -
3
袋の上から軽く水をしぼり、皿にのせ、
（あれば）上に塩こんぶを飾り付ける。 -
4
１回に食べない場合は、食べる分だけ袋から取り出すようにする。
残りは空気を抜いて冷蔵庫に保存し、漬け込み日から３日以内にお召し上がりください。
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