厚揚げで、手軽に油淋鶏（ユーリンチー）風 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
長ネギは粗くみじん切りにする。
しょうゆと酢と砂糖を耐熱容器に入れ、レンジであたためて砂糖を溶かす。
ゴマ油を加え、ネギと生姜チューブを混ぜて20分寝かす。
-
2
厚揚げはひとくち大のキューブ型にカットし、袋に入れて片栗粉を加え振って全体にまぶす。
-
3
フライパンに油を入れて中火で熱し、
厚揚げを転がしながら全体を焼く。
器に盛り付け、
上から手順１で作ったタレをかける。
- 4 すぐ食べずに、そのまま味をしみこませながら冷蔵保存も可能。その場合は、５日を目安に消費下さい。食べる前にレンジで温めていただくとより美味しいです。
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