白玉粉とHMでチーズ入りもちもちコーンブレッド レシピ・作り方
材料（８個人分）
- 白玉粉 １００ｇ
- ホットケーキミックス １００ｇ
- 豆腐 ２００ｇ
- ゆでたとうもろこし １本
- パルメザンチーズ（入れなくても可） １０ｇ
- スライスチーズ ４枚
- 塩 ひとつまみ
- コショウ ５振り
- オリーブオイル 小さじ１
作り方
- 1 とうもろこしは、ナイフで実をそそぎ落としておく。
-
2
ポリ袋に、白玉粉と豆腐を入れて良く混ぜたところに、ホットケーキミックス、パルメザンチーズ、塩、コショウも加えて更に混ぜる。
-
3
コーンを加えて均一に混ぜ、オリーブオイルを加える。
-
4
生地を８等分し、スライスチーズを１個に付き、1/２枚たたんで、中に包んで丸める。
-
5
オーブンは180度予熱。
くっつかないホイルかオーブンシートをしいた天板に並べ、
180度で20～23分焼く。
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袋で作りラップで丸めるので手も汚れません。