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ロッテチョコパイ生地のようなソフトクッキーサンド レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料14枚7個人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ロッテチョコパイ生地のようなソフトクッキーサンド
  • 300円前後

ロッテチョコパイの「チョココーティングなし版」ともいえるような?ソフトクッキーです。ホットケーキミックスと市販のチョコクリームやジャムでお手軽に。

作り方

  • 1

    耐熱ボウルにバターを入れ、レンジで溶かし、サラダ油も加え、砂糖を入れてよく混ぜる。
    溶き卵を混ぜる。
    ホットケーキミクスとミルクココアを加えて混ぜる。
    牛乳を加えて均一に混ぜる。

  • 2

    扱いやすい生地にするため、冷蔵庫で30分寝かせる。

    手にうすくサラダ油(分量外)をぬり生地を14等分に丸め、くっつかないホイルかオーブンシートをしいた天板にのせる。

  • 3

    サラダ油をつけた指か、フォークなどで押して、少し平らにする。

    オーブンは170度に予熱。

  • 4

    170度で15分~17分焼き、粗熱が取れたら、ポリ袋などに入れてしっとりさせる。

  • 5

    少し冷めたら袋から取り出し、片面にチョコクリームとジャムをのせ、もう片面でサンドする。

  • 6

    保存する時は、ラップで包み常温で。5日程度を目安にお召し上がり下さい。

きっかけ

ホットケーキミクスでココアメロンパンを作ってみたら、なんだか違った(笑)。
でも何かにすごく似てることを発見!そうだ!チョコパイの生地にそっくりではないか、、そこで誕生したのがこのソフトクッキーです。

おいしくなるコツ

チョコレートを溶かして、コーティングすれば、「本物のチョコパイ」に近づきます。
また、片面にマシュマロをのせ、ふくらむまでレンジ加熱してサンドすればエンジェルパイ風にも。

登録されているカテゴリ

料理:
お菓子 > クッキー > その他のクッキー

レシピID: 1190019644

公開日:2019.07.07

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