カッテージチーズ代わりの塩豆腐入り卵サンド レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- ゆで卵 1個
- 塩漬け豆腐 ２０ｇ
- キュウリ（入れなくても可） １／３本
- ■マヨネーズ 大さじ１
- ■レモン果汁 小さじ1/4
- ■カルダモン粉末（なければ白コショウ） ２振り
- 塩（味を見て必要なら） 適宜
- 食パン ２枚
作り方
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1
塩豆腐は私のレシピでよろしければを参考にどうぞ。
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1190019456/ - 2 ゆで卵はスプーン等で切るように粗くつぶし、塩豆腐をくずして混ぜ、斜め薄切りにしたキュウリも加える。
-
3
材料のうちの■全て加えて混ぜる。
お味を見て必要なら、塩をパラパラとごく少量ふりかけてもOK。
-
4
パンの中央にこんもりと乗せ、サンドする。（パンは軽くトーストしたものでもOK、お好みで）
ラップで包み５分ほどおき、落ち着いてからカットすると切りやすい。
- 5 その日のうちにお召し上がりくださいね。
-
6
＊具の量や調味料は控えめにしてあります。
全体に増量してもかまいません。
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