発酵なし　袋で生地作り　天ぷら粉でピザクラスト レシピ・作り方

作り方

1. 1 全ての材料をポリ袋に入れて、袋の上から指でもみもみし、良く混ぜた後、
   
   1分ぐらい、台にこすりつけるように、こねる。
   
   まとめて常温で20分位寝かす。（一晩冷蔵も可）

   

2. 2 オーブンシートの上に生地をおき、
   ラップをかぶせ、
   
   めんぼうで平たく伸ばす。

   

3. 3 薄くすれば、クリスピーに、厚めならもっちりになりますので、好みで
   調整が可能です。

   

4. 4 使用する時は、そのままソースと具をのせて、230度程度で焼きあげるか、
   又は
   180度で5分位「予備焼き」してから使用してもかまいません。
   お好みの具をのせてお試しください。
5. 5 【補足】すぐに使用しないときは、軽くピケしてから180度で軽く予備焼きしておき、
   2日は冷蔵保存しておくことも出来ますよ。