余った茹で卵消費☆卵コロッケ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
-
1
ジャガイモを別茹でし、柔らかくします。
温かいうちにマッシャーで潰します。 -
2
茹で卵を荒い微塵切りします。
茹で卵とマヨネーズを混ぜます。 - 3 荒熱の取れた1、塩、胡椒を混ぜます。
- 4 3に2を包み、手に収まるサイズのボール型に成型します。
- 5 4に小麦粉をまぶし、溶いた卵をつけ、最後にパン粉をつけます。
- 6 天ぷら鍋に170度に設定し、5を両面カリッと揚げたら出来上がり。
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みゅうしろ
毎日育児と家事に追われている、東京在住の主婦です。
料理歴7年でまだまだ修行中の身です。
要領が悪い為、あまり料理に割く時間が取れず、いつも時短料理ばかりです(^_^;)
また、出来るだけ節約料理も心がけています。
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