切り干し大根と小松菜のゴマ和え レシピ・作り方
材料（3人分）
- 切り干し大根(今回は人参ミックス) 30ｇ
- 小松菜 1株
- めんつゆ(濃縮5倍) 大さじ1
- 砂糖 大さじ1/2
- すりごま 大さじ1
作り方
- 1 ボウルにめんつゆと砂糖を入れて混ぜておく。小松菜は洗って4cmの長さに切る。
- 2 鍋にお湯を沸かして切り干し大根を茹でる。2分くらい経ったところで小松菜を加え、緑色が鮮やかになったらザルにあげ、冷水で冷まし、手で絞る。
- 3 絞った②を①のボウルに入れてよく和える。仕上げにすりごまを加えてサッと混ぜたら出来上がりです。
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- 料理名
- 切り干し大根と小松菜のゴマ和え
＊ゆうtan＊
北海道在住の中学生の男の子のママです♪調理師免許を持っています。手作りのお菓子＆パン＆料理大好き！お金のかからない、だけど栄養はきちんとある食事をこころがけています。
北海道産の美味しい食材を使ったものを中心に、レシピをアップしていきます。
現在多忙のため、レシピのアップ・レポートのお返事が遅れています。
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