鶏手羽元の塩焼き レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鶏手羽元 9本
- 塩コショウ 少々
作り方
- 1 手羽元は皮の薄い所に縦に切り込みを入れ、骨に沿って包丁を入れて開く。
- 2 鶏肉の両面に塩コショウをやや多めに振り、10分ほど置いて馴染ませる。
- 3 フライパンに手羽元の皮目を下にして並べ火にかける（焦げ付くようなら分量外のサラダ油を少々）。中火で焼き目がつくまで焼く。
- 4 ひっくり返して弱火にし、蓋をして5分くらい加熱する。蓋を取り、火が通ったことを確認したら肉から出た水分を飛ばすように強火にして焼く。
- 5 鶏肉に火が通って両面がカリッと焼けたら出来上がりです。
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- 料理名
- 鶏手羽元の塩焼き
＊ゆうtan＊
北海道在住の中学生の男の子のママです♪調理師免許を持っています。手作りのお菓子＆パン＆料理大好き！お金のかからない、だけど栄養はきちんとある食事をこころがけています。
北海道産の美味しい食材を使ったものを中心に、レシピをアップしていきます。
現在多忙のため、レシピのアップ・レポートのお返事が遅れています。
ブログはこちら↓
http://poo-poor-poo.jugem.jp
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