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あっさりとんこつラーメン風煮麺 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • 素麺

    300g

  • 長ねぎ

    1/3本

  • ●水

    900cc

  • ●鶏がらスープの素

    大さじ1

  • ●顆粒かつおだし

    大さじ1

  • ●牛乳

    大さじ3

  • ●醤油

    大さじ1/2

  • ●塩コショウ

    少々

  • ゴマ油

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
あっさりとんこつラーメン風煮麺
  • 300円前後

豚の要素は無いのですが、なんとなくとんこつっぽくなります。あっさりしているので、素麺で作りました。

作り方

  • 1

    素麺は袋の表示通りに茹でて、流水でよく洗い、ザルにあげて水気を切っておく。長ねぎは小口切りにしておく。

  • 2

    鍋に●の材料を塩コショウ以外、全て入れて火にかける。中火で温め、塩コショウで調整して最後にゴマ油を加えて火を止める。

  • 3

    器に素麺を入れてとんこつ風スープを注ぐ。長ねぎを散らしたら出来上がりです。

きっかけ

夏に素麺を買いすぎたので、ちょっと変わった味で煮麺にしました。

おいしくなるコツ

素麺を器に入れる前に湯通しすると、スープが温くなりません。お好みでどうぞ。

レシピID: 1190018769

公開日:2018.10.13

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関連情報

料理名
とんこつ風スープの煮麺
料理用途
普段の料理
関連キーワード
時短節約簡単素麺

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