簡単！塩鯖の切り身で作る南蛮漬け レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
鯖の切り身をそぎ切りにして、水気を拭き取る。大きな骨があったら、取っておく。
ビニールに入れて、片栗粉をまぶす。 -
2
サラダ油をひき、余分な粉を落として、揚げていく。
- 3 ボールに玉ねぎ、きゅうり、人参を千切りにして、塩小１をふりかける。
- 4 耐熱容器に酢、醤油、砂糖、みりんを入れて電子レンジに2分かける。
-
5
揚げた鯖を先ほどの耐熱容器に入れていく。
-
6
鯖の上に塩もみ後、水気を絞った野菜を全部乗せる。
レモンの汁をかける。
粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。
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