大根とちくわの冷製おでん レシピ・作り方
材料（４人分）
- 大根 200ｇ
- 人参 150ｇ
- ちくわ ２本
- めんつゆ（3倍濃縮タイプ） 大さじ３
- みりん 大さじ２
作り方
-
1
大根と人参は半月切りにする。
ちくわは斜め切りにする。 - 2 鍋に大根・人参・ちくわを入れひたひたに水加える。
- 3 めんつゆとみりんを加えて火にかけ、蓋をしてコトコト煮込む。
- 4 大根・人参に火が通たら火を止め、粗熱をとる。
- 5 粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして出来上がり。
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なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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つくったよレポート（1件）
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響け響ちゃん2019/01/05 11:50
材料があったので作ってみました。寒いので温めていただきました。夏には冷たくしていただいてみますね。
レシピへのコメント
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冷たいおでんもなかなか美味しいです。