隠し味がポイント！ラタトゥイユ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
野菜は一口大より少し小さめに切ります。
大きさを揃えるとまんべんなく火がはいります。
-
2
なすびは耐熱容器にいれてラップし、レンジで３分加熱
- 3 鍋にオリーブオイルを入れて弱火で加熱しにんにくを入れて香りがたったら、玉ねぎを入れて中火で炒める
- 4 玉ねぎが黄色くなったら、ピーマン→ズッキーニ→ナスの順に入れて炒める
- 5 クレイジーソルトで味付け、白ワインをサッと一回ししてアルコールを飛ばす
-
6
トマト缶、ローリエ、コンソメを入れて、水分がなくなるまで煮込む
-
7
最後に隠し味のウスターソースとバルサミコ酢をサッと一回し、少し煮込んで酸味がなくなれば完成！
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- ラタトゥイユ
レポートを送る
4 件
つくったよレポート（4件）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
