冷凍野菜レシピ①さつま揚げと大根の煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 冷凍輪切り大根 500ｇ
- さつま揚げ 200ｇ
- 水 2カップ
- ○顆粒かつおだし 小さじ1
- ○醤油 大さじ2
- ○砂糖 大さじ1
- ○みりん 大さじ1
作り方
- 1 鍋に冷凍輪切り大根とかぶるくらいの水（分量外）を入れて火にかける。強火で沸騰するまで茹で、沸騰したら一口大に切ったさつま揚げを加える。再度沸騰したらザルにあげる。
-
2
同じ鍋に2カップの水と○の調味料、①の大根とさつま揚げを入れて中火にかける。沸いてきたら落し蓋をして弱火で10分煮る。
- 3 煮汁の味を見て、濃さがちょうど良ければ火を止めて一度冷ます。このひと手間で味がしみます。
- 4 食べる直前にもう一度温めたら出来上がりです。
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関連情報
- 料理名
- 大根とさつま揚げの煮物
＊ゆうtan＊
北海道在住の中学生の男の子のママです♪調理師免許を持っています。手作りのお菓子＆パン＆料理大好き！お金のかからない、だけど栄養はきちんとある食事をこころがけています。
北海道産の美味しい食材を使ったものを中心に、レシピをアップしていきます。
現在多忙のため、レシピのアップ・レポートのお返事が遅れています。
ブログはこちら↓
http://poo-poor-poo.jugem.jp
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