揚げ肉ジャガ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
じゃがいもは皮をむいて大きめの一口大に切り、水にさらし、水気を切って耐熱容器に入れてふわっとラップをかけ、600wの電子レンジで4分加熱。それを油でカラリと揚げ、油を切っておく。
-
2
玉ねぎは皮をむいて一口大に切る。牛肉も食べやすい大きさに切っておく。
- 3 鍋にゴマ油を熱し、中火で牛肉を炒める。色が変わってきたら、玉ねぎを加え、油が回ったら水とかつおだしを加え、牛肉と玉ねぎに火が通るまで煮る。
- 4 具材に火が通ったらアクを取り、●の調味料を加えてさらに煮る。5分ほど煮たら、揚げておいたじゃがいもを加えてさらに5分ほど煮て完成です。
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- カテゴリ
- 肉じゃが
- 料理名
- 揚げ肉ジャガ
＊ゆうtan＊
北海道在住の中学生の男の子のママです♪調理師免許を持っています。手作りのお菓子＆パン＆料理大好き！お金のかからない、だけど栄養はきちんとある食事をこころがけています。
北海道産の美味しい食材を使ったものを中心に、レシピをアップしていきます。
現在多忙のため、レシピのアップ・レポートのお返事が遅れています。
ブログはこちら↓
http://poo-poor-poo.jugem.jp
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