ゆかりが決めて ネギを使った和タルタルソース レシピ・作り方

ゆかりが決めて ネギを使った和タルタルソース
  • 約15分
  • 100円以下
ヘルムート
ヘルムート
ネギを使い、ゆかりで風味付けた和素材にも合うタルタルソースを作ってみました。

材料(3~4人分)

  • 2個
  • ネギ 5cm
  • 塩(ネギに振る) ひとつまみ
  • マヨネーズ 大さじ4
  • 小さじ1
  • ゆかり(赤しそのふりかけ) 3振り~

作り方

  1. 1 ネギはみじん切りにし、耐熱容器に入れて、塩ひとつまみを振ってラップして500wレンジで30秒ほどチンしてつんとした辛味をやわらげておく。
  2. 2 卵は固ゆでしてつぶす。

    画像のようにポリ袋に入れて手でもんでつぶすと簡単です。
  3. 3 卵とネギ、マヨネーズ、酢を混ぜてから、
    ゆかりを振り入れて軽くあえる。

きっかけ

和風のタルタルソースが作るにあたり、何かオリジナルの具を混ぜたいと考えました。

おいしくなるコツ

分量記載外ですが、お好みで塩コショウを加えてもかまいません。

  • レシピID:1190017926
  • 公開日:2018/02/23
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カテゴリ
タルタルソースしそ・大葉長ネギ(ねぎ)
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