しいたけの甘煮からし風味 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 生しいたけ 300ｇ
- ●水 100cc
- ●砂糖 大さじ2強
- ●醤油 大さじ2
- ●酒 大さじ1
- 練り和がらし 小さじ1/2〜お好みで
作り方
- 1 しいたけは軸を取り、中くらいのサイズであれば半分に切る。（お好みのサイズで良い）
- 2 小鍋にしいたけと●の調味料を全て入れて中火にかける。沸いてくるとアクが出るので取り除く。
- 3 アクを取ったら弱火にして蓋をして15分くらい煮る。火を止めて冷ますとしいたけが煮汁を吸ってプリプリになります。
- 4 煮汁に和がらしを混ぜてしいたけに絡ませたら出来上がりです。（熱いままで和がらしを混ぜると風味が飛ぶので冷めてから）
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- しいたけ
- 料理名
- しいたけの甘煮からし風味
＊ゆうtan＊
北海道在住の中学生の男の子のママです♪調理師免許を持っています。手作りのお菓子＆パン＆料理大好き！お金のかからない、だけど栄養はきちんとある食事をこころがけています。
北海道産の美味しい食材を使ったものを中心に、レシピをアップしていきます。
現在多忙のため、レシピのアップ・レポートのお返事が遅れています。
ブログはこちら↓
http://poo-poor-poo.jugem.jp
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
