鶏肉と長ネギのシンプルスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鶏肉は一口大のそぎ切り、長ネギは1㎝くらいの幅で斜めに切る（もったいないので青い部分もキレイであれば入れましょう）。
- 2 鍋に水と鶏肉を入れて火にかける。最初は強火で、沸いてきたら弱めの中火に。灰汁をキレイに取ります。
- 3 鶏肉に火が通ったら調味料を全部入れ、長ネギも加えます。
- 4 長ネギが柔らかくなったら、味見をして味が薄ければ塩で調整してください。出来上がりです。
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- 料理名
- 鶏肉と長ネギのスープ
＊ゆうtan＊
北海道在住の中学生の男の子のママです♪調理師免許を持っています。手作りのお菓子＆パン＆料理大好き！お金のかからない、だけど栄養はきちんとある食事をこころがけています。
北海道産の美味しい食材を使ったものを中心に、レシピをアップしていきます。
現在多忙のため、レシピのアップ・レポートのお返事が遅れています。
ブログはこちら↓
http://poo-poor-poo.jugem.jp
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mickymaple2019/05/18 20:56
人参、シメジも加えてムネ肉で作りました。クセがなく食べやすい風味で美味しかったです。次はモモ肉で作ってみます。有難うございました(*^^*)
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