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白菜の甘酢漬け（中華風） レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（2人分）

  • 白菜

    2枚(200ｇ)

  • 塩

    少々

  • 酢

    大さじ2

  • 砂糖

    大さじ2

  • ごま油

    大さじ1

  • 鷹の爪(輪切り)

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
白菜の甘酢漬け（中華風）
  • 100円以下

副菜や常備菜にピッタリです。

作り方

  • 1

    白菜は横に7mmくらいの幅に切り、ボウルに入れて塩少々をまぶして置いておく。

  • 2

    別のボウルに調味料を全て入れてよく混ぜ、そこに①の白菜の水気をよく絞り、調味料と和える。

  • 3

    すぐに食べられますが、食事の支度の最初に作っておくと、さらに美味しくいただけます。

きっかけ

簡単な野菜の副菜のレパートリーを増やしたくてかんがえました。

おいしくなるコツ

内側の葉を使用すると白菜の甘みがあっておいしいです。

登録されているカテゴリ

料理：
人気メニュー > 和え物 > その他の和え物

レシピID: 1190017792

公開日：2018.02.02

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料理名
白菜の甘酢漬け
料理用途
普段の料理
関連キーワード
時短節約副菜常備菜

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