ブルーベリーケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 Ａを深めの耐熱容器に入れ、500wで3～4分加熱する。(グツグツしてきたらOK)
2. 2 耐熱ボウルにバターを入れ500wで1分加熱して溶かし、サラダ油・砂糖を入れ混ぜ溶かす。
3. 3 薄力粉・片栗粉・ベーキングパウダーをふるう。オーブンを180度に余熱する。
4. 4 卵白にＢの砂糖を少しずつ入れ泡立ててしっかりしたメレンゲにする。(ゆるいツノが立つようになってから砂糖を入れ始める。)
5. 5 ２に卵黄・３のふるった粉類・４のメレンゲ半量を入れしっかり馴染むまで混ぜる。
6. 6 残りの卵白が入ったボウルに５を入れ、ゴムベラで切り混ぜる。
7. 7 ６の1/3を１に混ぜ、６に戻し入れ少し混ぜてマーブルにする。
8. 8 お好きな型に入れて180度のオーブンで30～45分焼く。(焼き色がついてきたら焦げ防止のためにアルミホイルをかぶせる。)
9. 9 あら熱が取れたら完成。冷蔵庫で冷やしても美味しいです。