茄子の煮浸しシソ和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茄子 3本
- サラダ油 大さじ1
- だし醤油 大さじ1
- 水 大さじ2
- 砂糖 小さじ1
- シソ 1枚
作り方
- 1 ナスを縦半分にカットし、皮の部分に切り目を入れます。
- 2 シソを荒い微塵切りにします。
-
3
フライパンにサラダ油をひき、1を皮の部分から揚げ焼きします。
途中、ひっくり返します。 - 4 3に水、だし醤油、砂糖を加え、少し煮立たせます。
-
5
4に2を乗せ、出来上がり。
熱々でも、冷やしても美味しいです♪
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- 料理名
- 茄子の煮浸しシソ和え
みゅうしろ
毎日育児と家事に追われている、東京在住の主婦です。
料理歴7年でまだまだ修行中の身です。
要領が悪い為、あまり料理に割く時間が取れず、いつも時短料理ばかりです(^_^;)
また、出来るだけ節約料理も心がけています。
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アルプスの乙女2018/07/14 21:31
みゅうしろ さん
今晩は～☆
画像映り悪くてシソが見ずらいですが、
味は確かで冷やして
食べました♪
美味しかったです(*^-^*)
ご馳走様でした♡
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