こんにゃくとほうれん草と人参の胡麻和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 人参、こんにゃくを食べやすいサイズにカットします。
- 2 分量外のお湯を鍋に沸かし、人参を茹でます。
- 3 2分茹でたところで、こんにゃくを加え、あと2分茹で、ザルにあけ、水洗いをし、水気を切ります。
- 4 再び鍋にお湯を沸かし、ほうれん草を2分茹でます。
- 5 4をザルにあけ、水洗いをし、食べやすいサイズにカットし、水気を手でギューっと絞ります。
- 6 ボウルに人参、こんにゃく、ほうれん草、すり胡麻、麺つゆを入れ、混ぜたら出来上がり。
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みゅうしろ
毎日育児と家事に追われている、東京在住の主婦です。
料理歴7年でまだまだ修行中の身です。
要領が悪い為、あまり料理に割く時間が取れず、いつも時短料理ばかりです(^_^;)
また、出来るだけ節約料理も心がけています。
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