漬け物が余ったら！簡単チャーハン レシピ・作り方
材料（2人分）
- 漬け物（写真は赤カブの甘酢漬け） 大さじ4〜
- ごはん 2人分
- 卵 2個
- 冷蔵庫の余り野菜（玉葱、白葱、人参など） お椀一杯分くらい
- ごま 大さじ2
- しょうゆ（漬け物の塩分と調整） 大さじ1〜
- ごま油 少々
作り方
- 1 漬け物は汁気を軽く絞り、野菜と合わせて全てみじん切りにします。
- 2 フライパンにごま油を熱し、卵を溶いて入れ、炒り卵を作って皿に取り出しておきます。
- 3 フライパンにごま油を追加して1を炒め、火が通ったらごはんを加えて炒め合わせます。さらに2も加えて炒めます。
- 4 味見をして味が薄いようならしょうゆを加えて味を整え、ごまを散らして完成です！
- 5 漬け物は何でもオッケー！おすすめは、高菜漬け、白菜漬け、たくあん、キムチです★
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