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かぼちゃ感UP!醤油なしで作るかぼちゃの煮物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • かぼちゃ

    1/4個

  • 150~200cc

  • 大さじ1

  • 砂糖

    大さじ1~2

  • ひとつまみ

  • レモン汁

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
かぼちゃ感UP!醤油なしで作るかぼちゃの煮物
  • 100円以下

かぼちゃが食べたぁーい!となったらぜひ(^-^)
秋を感じる‥しっとりほっくりかぼちゃの煮物♪

作り方

  • 1

    かぼちゃはスプーンでワタを取って2.5~3cm角くらいに切る。皮は煮えやすい様に少し削ぐ。

  • 2

    鍋にかぼちゃと水(2/3隠れるくらいに調整)酒と砂糖、塩ひとつまみを入れ
    フタをしてやや強めの中火で10~15分煮る。

  • 3

    フタを開け煮汁が1/3以下になっているのを確認しレモン汁少々を回しかけ弱めの中火で煮詰め、再度フタをして焦がさないように煮汁が少なるまで煮たら出来上がり。

きっかけ

かぼちゃの味を生かしたかった(^^)

おいしくなるコツ

その時のかぼちゃの種類や大きさ、糖度で水の量や砂糖は調整します(煮える時間も微妙に変わります)

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > かぼちゃ

レシピID: 1190012877

公開日:2016.09.19

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2016.12.21

    今日は冬至なので!
    美味しくいただきました♪

    noonoさんつくレポありがとうございます(^^)/
    冬至に美味しく作って頂いてとても嬉しくhappy です(*^^*)♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

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