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カロリー控えめ春雨ボンゴレ●ナンプラーでおいしく♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • あさり貝

    140g

  • キャベツ

    150g

  • トマト

    1個

  • 春雨

    90g

  • ニンニク

    1片

  • 赤唐辛子

    1本

  • ナンプラー

    小さじ1

  • 大さじ1

  • 少々

  • コショウ

    少々

  • オリーブ油

    大さじ1~2

  • バジルの葉

    5~6枚

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
カロリー控えめ春雨ボンゴレ●ナンプラーでおいしく♪
  • 300円前後

あさりの旨みを春雨が吸い込んでおいしいです。

作り方

  • 1

    あさり貝は砂だししておく。
    春雨は熱湯でもどしたあと冷水にとり、食べやすい大きさに切る。
    トマトとキャベツは食べやすい大きさに切る。
    ニンニクは芽をとって薄切りにする。

  • 2

    鍋かフライパン(今回はタジン鍋を使用)にオリーブオイルを入れ、熱くなりすぎないうちに、ニンニクと赤唐辛子を入れ香りを出す。

  • 3

    あさり貝を入れ、塩コショウをふり、少し炒めたあと、酒を振りかけ、フタをする。

  • 4

    フタをして1~2分後フタをあけ、あさり貝の上に、キャベツ、春雨、トマトをのせフタをする。

  • 5

    3分位火にかけ、フタをあけ、あさりが開いていたらナンプラーを加え、全体を混ぜる。上にバジルの葉をちらす。

  • 6

    鍋のままテーブルに運んでお召し上がりください。

きっかけ

あさりスパゲティを作りたかったのですが、娘がダイエット中なので、パスタを春雨にかえてみました。

登録されているカテゴリ

料理:
パスタ > ボンゴレ

レシピID: 1190012801

公開日:2016.09.12

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レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2018.03.20 15:33

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
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