＊今が旬♪ズッキーニの１番おいしい食べ方＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんじんは０．５cmほどの厚さに切り、３分レンチンする。

   

2. 2 じゃがいもとズッキーニも同じように切る。

   

3. 3 じゃがいもも３分レンチンする。

   

4. 4 ズッキーニは１番軟らかく すぐに火が通る為、２分レンチンします。

   

5. 5 レンチンした野菜をボウルなどに入れ、塩こしょうをまぶす。

   

6. 6 小麦粉も全体にまぶす。

   

7. 7 油を熱したフライパンに…

   

8. 8 ６を並べ、全体にもう１度塩こしょうを振る。

   

9. 9 蓋をして、蒸しながら揚げ焼きする。

   

10. 10 両面をコンガリするまで焼く。中火で焼くと、このようにズッキーニだけ早く焼けてしまいます。弱火にして、じっくり焼いていきます。ズッキーニをツンツンしてみて、軟らかくなるまで。

    

11. 11 火が通ったら、できあがり～

    

12. 12 おべんとにもキレイです。キレイに見えないけれど…＾＾；
    市販のシュウマイに青のり玉子焼き。そして、ズッキーニ焼き。以上！

    

13. 13 お弁当のおかずって、全部がおかずにならなくても私はいいと思っています。１～２品、おかずになるものが入っていればＯＫ。ふりかけもかけますし。たまには、ダイレクトに野菜を主役にして、
14. 14 あとは、軽くおかずになるものが入っていれば十分、十分。毎日のことだから、栄養のことばかり考えていられない時もある。だから、半分はてきと～、てきと～＾＾大丈夫！