高野豆腐としめじのピリ辛煮 レシピ・作り方
材料(4~5人分)
- 高野豆腐 4枚
- しめじ 1P
- 輪切り唐辛子 少々
- めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
- みりん 大さじ1
作り方
-
1
高野豆腐はサッと水に浸して戻しさいの目切りにする。
しめじは石づきを取ってほぐす。 - 2 鍋に水200ccとめんつゆ・みりんを入れて沸かし、高野豆腐としめじを加える。
- 3 15分程度コトコト煮たら最後に輪切り唐辛子を加え、器に盛り付けたら出来上がり。
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