★野菜たっぷり★ビーフストロガノフ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
野菜の下ごしらえをします。にんにくと玉ねぎは薄くスライス、しめじは石づきを落としてほぐします。
まいたけはほぐし、人参はすり下ろします。 -
2
深めのフライパンに、オリーブオイルを入れ、にんにくの香りがつくまで熱します。
玉ねぎを入れて、しんなりするまで炒めます。 - 3 次に、まいたけ、しめじを入れ、しんなりするまで炒めます。
- 4 人参のすり下ろし、食べやすい大きさに切った牛肉を加え、塩こしょうで味を整えながら炒めます。
-
5
調味料★を入れ、煮込みます。
赤ワインのアルコールがとんだら、生クリームを入れて軽く煮込み、完成です。
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