えびアボカドのイングリッシュマフィン レシピ・作り方
材料（2人分）
- イングリッシュマフィン 1個
- ボイルえび 12尾
- アボカド 1/2個
- マヨネーズ 大さじ1/2
- ブラックペッパー ひとつまみ
- マーガリン 小さじ1
作り方
- 1 イングリッシュマフィンを半分に切ります。
- 2 イングリッシュマフィンにマーガリンを薄く塗ります。
-
3
飾り用のえび6尾を残し、ボイルえびを1センチくらいに切ります。
アボカドをカットします。 - 4 ボールに、アボカドとカットしたえび、マヨネーズ、ブラックペッパーを入れ、アボカドを潰します。（★）
- 5 マフィンをトースターで焼き、その上に★をのせ、飾り用のえびを盛り付けます。
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色鮮やかで美味しいです♫