香ばし塩きんぴら【材料4つ】 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ごぼうとにんじんはささがきが面倒なので、斜め薄切りにした後、千六本のように切る。ごぼうは水にさらしておく。
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2
オイルを引いたフライパンを中火にかけ、じっくりと加熱。お箸で混ぜたくなるけど、焼き色がつくまで、動かさず見守る。
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3
お焦げのような色が付いたら、初めてひっくり返す。そこからまた5分焼く。塩は材料の１％が目安。塩を振りお箸で炒めを開始。
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4
またまた５分ほど炒め上げたら、香ばしい香りがするので、できあがり！
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- カテゴリ
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