＊トロ～リ大根の牛バラ煮込み＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は２ｃｍほどの厚さに切る。

   

2. 2 にんにくは中の芯を取り除き、適当な大きさに切る。

   

3. 3 楽天で安い牛バラブロック、見っけましたよ～＾＾

   

4. 4 肉も適当な大きさに切る。

   

5. 5 鍋に水を沸騰させ、肉を入れる。アクが出てくるので、すくい取る。少し強火にすると、ブンブクといっぱい出てきます。

   

6. 6 アクをとったら、２を入れる。

   

7. 7 １も入れる。

   

8. 8 ★を合わせておく。

   

9. 9 ８を加え、蓋をして大根が半透明になるまで煮込む。

   

10. 10 大根の量が多いので、火の通り方がまばらになる為、時々混ぜます。

    

11. 11 大根が半透明になったら☆を加える。

    

12. 12 再度　蓋をし、大根がトロトロになるまで煮る。

    

13. 13 クッタリ、味がしみ込んだら…

    

14. 14 できあがり～

    

15. 15 そして、コーヒー作りすぎてなみなみ～！
    関係なかった～