ルー不使用☆冬野菜カレー レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
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1
大根と人参は乱切り、玉葱は角切りにする。
小松菜はざく切りにする。豚こま肉は細かく刻む。 - 2 圧力鍋にトマト缶を入れて手でトマトをつぶす。そこに＊の材料と水400ccを入れて軽く混ぜ火にかけ6分程度加圧加熱する。
- 3 安全ピンが下がったら、薄力粉を同量の水に溶いて加えしっかりかき混ぜる。
- 4 再び火を付け、カレー粉・醤油・ウスターソースを入れ、とろみが出るまでコトコト煮込む。
- 5 とろみが出たら小松菜を加え、塩・コショウで味を調えて出来上がり。
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もぐもぐばばち
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☆レシピの使用上の注意☆
我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。
なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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ルーを使わずにトマト缶で作ります。