胡麻味噌こんにゃく レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 こんにゃくは１枚を４等分して、表面に浅く切り込みを入れ、さっと茹でてあく抜きをする。
- 2 鍋にこんにゃくを入れひたひたの水と顆粒かつおだしの素を加えて、コトコト10分程度煮る。
- 3 みりんと砂糖を耐熱容器に入れ600ｗで30秒加熱してアルコールをとばす。
- 4 ３．に味噌とすり胡麻を加えてよく混ぜ合わせる。
- 5 こんにゃくを盛り付け、胡麻味噌を600ｗのレンジで20秒程度温めてから横に添える。
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もぐもぐばばち
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☆レシピの使用上の注意☆
我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。
なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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