牛スジこんにゃく レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
圧力鍋に牛スジをいれてひたひたに水をいれ、加圧して20分、自然放置して蓋をあける。
牛スジを一旦水につけてから、一口サイズに切る - 2 こんにゃくは熱湯で2-3分茹でて、粗熱がとれたら一口サイズにちぎる
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3
圧力鍋にだしと酒、醤油、砂糖と千切りしたしょうがをいれて煮たてる。
牛スジとこんにゃくを加えて、さらに10分加圧して自然放置して、出来上がり
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aytmm2015/07/30 12:53
彩りに人参も入れて作りました。とても美味しかったです。
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