いわしのこってり煮 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 いわしの頭、尾を落とし、わたを抜いて洗い、水気を拭いておく。
- 2 鍋に砂糖、しょうゆ、しょうがを入れ煮立たせ、いわしを入れて落としぶたをし弱火で20分煮る。
- 3 照りが出る位煮汁が少なくなったら出来上がり。
きっかけ
保存のきくいわし料理を考えていいました。
おいしくなるコツ
煮汁が少ないので焦げには気を付けて火加減を調節してください。
- レシピID:1190009748
- 公開日:2015/04/12
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- カテゴリ
- いわし
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