長ネギたっぷり♪明太子パスタ レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
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1
鍋にたっぷりの湯を沸かし、生パスタを茹でる。
茹で方は製品の袋の表示に従ってください。 -
2
パスタを茹でている間に具の準備をする。
長ネギは斜め薄切り、明太子は薄皮をきれいに取り除いておく。 - 3 パスタが茹で上がる少し前に、フライパンにバターを熱し長ネギを炒める。さっと火が通ったくらいでOK。
-
4
3に茹で上がったパスタを入れ、茹で汁を大さじ1~2くらい加えて混ぜる。
明太子を加え混ぜ、全体に行き渡れば完成。
きっかけ
明太子パスタが好きなのですが、野菜が全然入っていないのが不満で…家にあった長ネギを入れてみたらおいしくできました!
おいしくなるコツ
パスタは必ずしも生パスタでなくてもいいです。明太子は大きいものなら1本くらいでも大丈夫。あごだしで漬けたものを使いました!
- レシピID:1190009717
- 公開日:2015/04/08
関連情報
- カテゴリ
- たらこパスタ・明太子パスタ
- 料理名
- 明太子パスタ
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