えのきのポタージュ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 えのきは１ｃｍ幅にカットする。玉葱は角切りにする。
- 2 鍋に水２００ｃｃと顆粒コンソメ・えのき・玉葱を入れて火にかける。
- 3 えのきと玉葱が軟らかくなったら、火を止めてブレンダーでつぶしながら混ぜる。
- 4 再び火をつけ、牛乳を加え塩で味を調える。沸騰直前で火を止める。盛り付けてブラックペッパーとパセリチップを振って出来上がり。
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我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。
なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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