味噌だれに包まれて『ブリの幸せ焼き』 レシピ・作り方
材料（５人分）
- ブリの切り身(血合いが無いもの) 5切れ
- 米こうじ味噌 大さじ2杯
- 砂糖 小さじ2杯
- みりん 大さじ3杯
- ハーブスパイス・ソルトベース（あれば） 適量
作り方
-
1
味噌、砂糖、みりん、ハーブスパイスをよく混ぜ合わせて味噌だれを作ります。
パットなどに、ブリの切り身を並べて、味噌だれを両面全体に付けて、5分程馴染ませます。
-
2
フライパンに並べて中火で2～3分ずつ両面を焼けば出来上がりです。
（蓋をして、じっくり焼きました）
焦げやすいので、火加減に気を付けます。
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田舎の福ちゃん
料理が好きです。見たり聞いたり試したりで、アレンジしながら料理を楽しんでいます。
田舎料理が中心かと思いますが、宜しくお付き合いくださいね。
表紙の写真は、得意料理の一つで「棒タラの煮付け」です。
骨まで食べられます。お客様にも大好評です。
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