じゃがりこリメイク☆ジャガイモスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ジャガイモを別茹で、もしくはレンチンし、柔らかくします。
- 2 玉ねぎを微塵切りにします。
- 3 鍋にバターを落とし、2を弱火で炒めます。
- 4 玉ねぎの色が透き通ってきたら、1も加え、そのまま弱火で炒めます。
- 5 4に牛乳、コンソメ、じゃがりこを加え、弱火でコトコト煮ます。
- 6 コンソメが溶け、じゃがりこがふやけてきたら、火を止め、ブレンダーで攪拌します。
- 7 温かいのでも、冷めても美味しいです。
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みゅうしろ
毎日育児と家事に追われている、東京在住の主婦です。
料理歴7年でまだまだ修行中の身です。
要領が悪い為、あまり料理に割く時間が取れず、いつも時短料理ばかりです(^_^;)
また、出来るだけ節約料理も心がけています。
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ちなみに手作りのじゃがりこを今回使いましたが、市販のでもOKです！