薩摩揚げと白菜とブロッコリーの芯の卵とじ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ブロッコリーの芯を別茹でし、柔らかくしておきます。
- 2 1、白菜、さつま揚げを荒い微塵切りにします。
- 3 ボウルに2、卵、麺つゆを入れ、よく混ぜ合わせます。
- 4 熱したフライパンにサラダ油をひき、3を流し入れ、弱火～中火にし、蓋をしながら焼きます。
- 5 卵が固まってきたら、出来上がり。
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みゅうしろ
毎日育児と家事に追われている、東京在住の主婦です。
料理歴7年でまだまだ修行中の身です。
要領が悪い為、あまり料理に割く時間が取れず、いつも時短料理ばかりです(^_^;)
また、出来るだけ節約料理も心がけています。
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大人は余り物で卵とじ(^ ^)