周りサクサク！中は柔らか！揚げないナスのフライ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ナス（今回は長ナス） 2本
- パン粉 大さじ4
- 卵 1個
- 小麦粉 大さじ3
- サラダ油 適量
- 中濃ソース 適量
作り方
- 1 茄子を輪切りにし、小麦粉をまぶします。
- 2 平たいお皿に卵を割入れ、溶いておきます。
- 3 別の器にパン粉を入れておきます。
- 4 1を2にくぐらせ、3をつけます。
-
5
フライパンに多めのサラダ油を入れ、熱し、4を揚げ焼きします。
途中ひっくり返し、両面焼きます。 - 6 5を中濃ソースにつけて、食べて下さい。
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みゅうしろ
毎日育児と家事に追われている、東京在住の主婦です。
料理歴7年でまだまだ修行中の身です。
要領が悪い為、あまり料理に割く時間が取れず、いつも時短料理ばかりです(^_^;)
また、出来るだけ節約料理も心がけています。
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