余った牛乳で簡単！カッテージチーズ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 牛乳 200cc
- レモン水 大さじ1.5
- 塩 少々
作り方
- 1 牛乳を鍋に入れ、コトコト弱火で温めます。
- 2 1の沸騰してきたら、レモン水,を入れ、火を止め、ヘラで混ぜます。
- 3 ザルにキッチンペーパーをひきます。
- 4 3の上に2を流し入れ、濾します。
- 5 4をいじらず、自然に濾すのを待ちます。
-
6
キッチンペーパーに残ったモノがカッテージチーズとして使って下さい。
最後に塩を混ぜて下さい。
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みゅうしろ
毎日育児と家事に追われている、東京在住の主婦です。
料理歴7年でまだまだ修行中の身です。
要領が悪い為、あまり料理に割く時間が取れず、いつも時短料理ばかりです(^_^;)
また、出来るだけ節約料理も心がけています。
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