なすと牛肉の炒め物 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 なすはヘタをきり、1cmの輪切りにする。ボールにいれ、塩をふり10分おく。さっと水で洗い、ペーパーでふく。セロリは7cm斜めきりにする。
- 2 牛肉は幅1cmに切り、ボールに入れてオイスターソースを加えてもみ込む。
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3
フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を炒める。肉の色が変われば、なす、セロリを加え
炒める。しんなりすれば出来上がり。
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- 牛肉薄切り
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