エノキでボリュームアップ！鶏ひき肉とエノキのつくね レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 生姜、エノキを微塵切りにします。
- 2 ボウルに1、鶏ひき肉、塩、醤油を入れ、手でよく混ぜて、揉み込みます。
- 3 2をつくねの形に成型します。
- 4 熱したフライパンにサラダ油をひき、3を両面、蓋をしながら弱火で焼きます。
- 5 お肉の中まで火が通ったら、醤油、味醂で加え、少し煮詰めたら、出来上がり。
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みゅうしろ
毎日育児と家事に追われている、東京在住の主婦です。
料理歴7年でまだまだ修行中の身です。
要領が悪い為、あまり料理に割く時間が取れず、いつも時短料理ばかりです(^_^;)
また、出来るだけ節約料理も心がけています。
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歯ごたえの良さも加わり、美味しさup！