夏だ！ゴーヤを食べよう！ゴーヤともやしのナムル レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ゴーヤを縦半分に切ります。スプーンで種とワタをとり、3㎜程度にスライスします。
- 2 塩をパラパラとふりかけて軽くもみます。５～１０分程度放置して、水洗い後に水につけておきます。
-
3
もやしが浸かる程度の水を鍋に入れ、もやしを入れて蓋をし、水から１０分程度茹でます。
※ゆで時間はお好みで
- 4 お湯は捨てず、もやしをざるに移し、そのお湯でゴーヤを２，３分茹でます。
-
5
ゴーヤともやしを一緒にして、しっかりと水を切ります。温かいうちに★を入れてよく混ぜます。
冷蔵庫で冷やして、食べる直前にいりごまを振りかけます。
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冷蔵庫で冷やしてひんやり＆さっぱりな味です。
ゴーヤを好きな人も嫌いな人もゼヒ。