彩り豊か！枝豆と新玉ねぎのポテトサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 新じゃがいもを別茹でし、柔らかなったら、熱いうちにマッシャーで潰しておきます。
- 2 冷凍枝豆を解凍しておきます。
-
3
新玉ねぎを微塵切りにします。
辛さが気になる場合は、水にさらしておきます。 - 4 熱したフライパンにサラダ油をひき、溶いた卵を入れ、炒り卵を作ります。
- 5 材料を全てボウルに入れ、よく混ぜたら出来上がり。
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みゅうしろ
毎日育児と家事に追われている、東京在住の主婦です。
料理歴7年でまだまだ修行中の身です。
要領が悪い為、あまり料理に割く時間が取れず、いつも時短料理ばかりです(^_^;)
また、出来るだけ節約料理も心がけています。
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カクテルグラスに入れたら、ちょっとオシャレに見えます♡
時間が無くて炒り卵にしましたが、茹で卵でも勿論OKです！