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*おかひじきと豆腐の味噌汁* レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
*おかひじきと豆腐の味噌汁*
  • 100円以下

旬のおかひじきはお味噌汁でどうぞ♪シャクシャクの歯ごたえがおいしいです。茹でておいたおかひじきと冷凍ねぎ(レシピ:1190001857 )を使えば5分で完成☆

作り方

  • 1

    おかひじきは
    日にちが経つと硬くなる
    ので、5分ほど茹でて
    水気を絞り、
    冷蔵庫で保存します
    3日間ほど
    保存できるので
    便利です。

  • 2

    鍋に400㏄の水、
    かつおぶし、
    細切りにした油揚げ、
    冷凍ねぎ↓
    レシピID:1190001857
    を入れ、火にかける。

  • 3

    おかひじきは
    食べやすく切る。

  • 4

    2におかひじきを加え、
    すぐに味噌で調味する。

  • 5

    お好みの味になったら、
    さいの目に切った豆腐を
    加える。

  • 6

    できあがり~♪

きっかけ

夫も私もおかひじきが大好きで、旬の時期になると宅配で取り扱うので、必ず注文します。いつも玉子焼きが定番ですが、お味噌汁もおいしいかも…と思い、作ってみました。

おいしくなるコツ

お味噌は甘いものだったり、しょっぱ辛かったり…と、色々なものがあるので、お味噌の種類で調節してください。

レシピID: 1190007775

公開日:2014.05.27

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関連情報

料理名
おかひじきと豆腐の味噌汁
料理用途
普段の料理
関連キーワード
簡単おかひじき豆腐油揚げ

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