＊しめじの旨味凝縮♪切干大根＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1 切干大根は
   軽く洗って、水気を
   絞っておく。
   にんじんは
   太めの千切りに。
   フライパンに１/３ほどの水を入れ、
   火にかける。

   

2. 2 しめじは
   根元を切り落とし、
   手で適当に割く。
   大きいものは
   細く割くと、煮た時に
   よいだしが出ます。

   

3. 3 １が沸騰してきたら、
   ２を加える。

   

4. 4 細切りにした
   油揚げも加える。

   

5. 5 酒を加える。

   

6. 6 蓋をし、
   １０分ほど煮る。

   

7. 7 ★を加える。

   

8. 8 再度　蓋をし、
   ほぼ汁がなくなる
   まで煮込む。

   

9. 9 汁がなくなりました～

   

10. 10 できあがりです。

    

11. 11 お弁当用の
    小分けカップを
    以前、買いました。
    小分けカップの
    中に紙カップを
    入れてから、
    おかずを詰めると
    お弁当に紙カップごと
    入れられて便利ですよ～

    

12. 12 アップで撮ったので
    小分けカップが
    大きく見えますが、
    サブおかずぐらいの
    大きさです。
    これホント便利です。
    ドラッグストアで
    見つけましたよ～
    あっ、右のタッパーは違います。