スモークチーズ&オニオンポテトサラダ レシピ・作り方

スモークチーズ&オニオンポテトサラダ
  • 約30分
  • 300円前後
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スモークチーズが薫る、いつもとちょっと違うポテトサラダ♪このまま食べてもサンドイッチの具にしてもおいしいです。

材料(3~4人分)

作り方

  1. 1 じゃがいもは皮をむいて1cm弱ぐらいの薄切りにして水から茹でる。
    茹で上がったらお湯を切って再び火にかけ粉ふきいもにする。
  2. 2 熱いうちにつぶしてお酢とオリーブオイルを加えて馴染ませておく。
  3. 3 たまねぎを薄切りにして塩を振ってよく揉む。
    ぬるぬるしてきたらぬめりを水で洗い流し、水分をよく絞る。
  4. 4 スモークチーズを食べやすい大きさに切る(5mmくらいの輪切りにする)。
  5. 5 じゃがいもの荒熱が取れたらたまねぎとチーズを加え、マヨネーズを入れてよく和える。
    味見をして塩・黒こしょうを振る。

きっかけ

スモークチーズの薫りが好きで、なにか料理に活かせないかと思って考えました。

おいしくなるコツ

私は生のたまねぎが好きなのでたくさん入れましたが、苦手な方はこの半分の量、もしくは入れなくてもいいと思います。味にメリハリがあったほうが好きなのでお酢とオリーブオイルを入れましたが、まろやかなのが好きな方は代わりにマヨネーズを多めにしても。

  • レシピID:1190007321
  • 公開日:2014/03/15

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カテゴリ
ポテトサラダ玉ねぎ
料理名
ポテトサラダ
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